柿の美味しい季節になりましたね！

昔から【柿が赤くなれば、医者が青くなる】といわれるほど

本当におどろくほどの栄養が含まれていて、

様々な効能が期待できる柿。

実だけではなく、皮や葉にも栄養があるんですよ！

そんな柿を使ったローケーキを作ってみました！

甘酒ベースに使った柿は完熟でしたので、甘みは自然のまま〜。

意外と知られていない柿の効果

柿には、みかんの2倍の量の

ビタミンCやビタミンAが含まれています。

さらに、βークリプトキサチンや、カリウム、タンニン、

食物繊維なども豊富です。

ビタミンは骨や皮膚を強くしたり、免疫力を高めて、

風邪などのウイルスへの抵抗力をつけてくれるのです。

さらに、活性酸素を抑える抗酸化作用があるんですよ。

美容面では、コラーゲンを作るのを助けたり、

肌のシミやくすみを改善したりする美肌効果が絶大。

β―クリプトキサチン。

ビタミンCとの相乗効果で、ガン予防に効果的と言われています。

つまり、ガン予防やアンチエイジングにも効果的♪

年末年始の暴飲暴食にも効果的、つらーい二日酔いも柿で回復？

さらに、タンニンと、カリウムが豊富に含まれています。

この二つの栄養が、二日酔いの回復に効果があります。

渋みの元であるタンニン。

消臭、除菌効果があり、

アルコール成分を分解してくれる力をもっているんです。

カリウムは利尿作用が強く、体に不要なものを、

尿として外に出します。

タンニンで分解されたアルコール成分を、

カリウムで外に出すことができれば、

二日酔い回復効果が期待できるというわけです。

この秋冬は、柿を食べてしっかり健康をキープしたいですね！

【ナチュラル・ロースイーツ　お楽しみ体験会】

ロースイーツに興味があり一度試食してみたい。

作り方を知りたい。

教室の雰囲気などをみたいう方にオススメのお楽しみ体験会です。

・時　間：２時間

・参加費：4000円

・日　時

11月23日(土) 10:00〜 ＠藤沢　残席２

12月3日  (日) 10:00〜 @自由が丘

12月7日  (木) 14:00〜 @辻堂

12月17日(日) 14:00〜 @藤沢

(注)申し込まれた方に会場の詳細お知らせします。

・定員　　：６名(申込み先着順、お子様連れ可)

・予約期限：４日前まで。

＊お申込みはこちらから＊